Atlas Matbakhy
روغاي الطماطم المدغشقري
Atlas Recipe

روغاي الطماطم المدغشقري

500 - غ - طماطم ناضجة - مقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً • 80 - غ - بصل أحمر - مفروم ناعماً جداً • 10 - غ - زنجبيل طازج - مقشّر ومبشور ناعماً جداً

7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. 1. اغسل الطماطم، وأزل أطراف سيقانها، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. ضعها في وعاء.
  2. 2. أضف البصل الأحمر المفروم ناعماً، والزنجبيل المبشور، والثوم المفروم، والفلفل الحار المفروم.
  3. 3. اسكب عصير الليمون، وأضف الملح، واخلط جيداً حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  4. 4. اترك الروغاي لمدة 15–20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى تمتزج النكهات ويلين البصل قليلاً.
  5. 5. تذوّق واضبط كمية الملح أو الفلفل الحار عند الحاجة. قدّمه طازجاً كمنكّه إلى جانب الأرز أو اللحم أو السمك أو الخضروات.
Method
1 of 5

Method 1

1. اغسل الطماطم، وأزل أطراف سيقانها، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. ضعها في وعاء.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play