Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كعكات الفول السوداني من النيجر
Atlas Recipe

كعكات الفول السوداني من النيجر

300 - غ - فول سوداني محمّص غير مملّح - مطحون ناعمًا • 100 - غ - سكر حبيبي - - • 75 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - -

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. 1. اطحن الفول السوداني المحمّص إلى دقيق ناعم خشن قليلًا؛ ولا تطحنه حتى يصبح زبدة فول سوداني ناعمة.
  2. 2. في وعاء، اخلط الفول السوداني المطحون والسكر والدقيق ومسحوق الخَبز والملح. أضف البيضة المخفوقة واخلط جيدًا.
  3. 3. أضف الماء تدريجيًا مع الخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة قابلة للتشكيل. إذا كان الخليط جافًا جدًا بحيث لا يتماسك، أضف الماء بمقدار ملعقة شاي واحدة في كل مرة. اترك العجينة لترتاح 10 دقائق.
  4. 4. شكّل العجينة إلى أقراص صغيرة مسطحة بعرض نحو 5 سم وسماكة 1 سم. أبقِ الأقراص مغطاة أثناء تشكيل الكمية المتبقية.
  5. 5. سخّن الزيت النباتي في قدر عميق وثقيل إلى 170–175°م. اقْلِ الأقراص على دفعات صغيرة لمدة 3–5 دقائق لكل جانب، مع قلبها مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية بنية داكنة وتنضج تمامًا.
  6. 6. انقل أقراص الفول السوداني إلى رف أو طبق مبطّن بورق لامتصاص الزيت. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم؛ فهي تزداد تماسكًا أثناء تبريدها.
Method
1 of 6

Method 1

1. اطحن الفول السوداني المحمّص إلى دقيق ناعم خشن قليلًا؛ ولا تطحنه حتى يصبح زبدة فول سوداني ناعمة.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play