Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
فطائر دقيق الذرة
Atlas Recipe

فطائر دقيق الذرة

1 - كوب - دقيق الذرة - مطحون ناعمًا • 1 - كوب - دقيق متعدد الاستخدامات - - • 2 - ملاعق كبيرة - سكر حبيبي - -

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. 1. في وعاء كبير، اخفق دقيق الذرة، والدقيق، والسكر، ومسحوق الخَبز، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا.
  2. 2. في وعاء منفصل، اخفق البيضة، واللبن الرائب، و3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج.
  3. 3. اسكب الخليط السائل فوق المكونات الجافة وحرّك فقط حتى تختفي الخطوط الجافة. لا تفرط في الخلط؛ لا بأس ببقاء بعض التكتلات الصغيرة. اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يترطب دقيق الذرة.
  4. 4. سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة أو صاجًا على نار متوسطة. ادهنه بخفة ببعض الزيت النباتي.
  5. 5. اسكب نحو 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة. اطهُ لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق، حتى تتكوّن الفقاعات على السطح وتبدو الحواف متماسكة. اقلبها واطهُها لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين، حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا وتنضج تمامًا.
  6. 6. كرّر العملية مع الكمية المتبقية من الخليط، مع دهن المقلاة بقليل من الزيت حسب الحاجة. ادهن الفطائر المطهية بملعقة الطعام المتبقية من الزبدة المذابة وقدّمها دافئة.
Method
1 of 6

Method 1

1. في وعاء كبير، اخفق دقيق الذرة، والدقيق، والسكر، ومسحوق الخَبز، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا.

You may also like

فول مدمس مصريAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

فول مدمس مصري

2 - كوب - فول - مجفف - منقوع طوال الليل • 6 - كوب - ماء - مع المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play