Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
حساء الأعشاب البحرية على الطريقة الكورية الشمالية
Atlas Recipe

حساء الأعشاب البحرية على الطريقة الكورية الشمالية

25 - غ - أعشاب بحرية مجففة - مييوك كورية (واكامي)، مغسولة ومنقوعة • 250 - غ - لحم صدر بقري - مقطّع إلى شرائح رقيقة • 15 - مل - زيت السمسم - محمّص

8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. 1. اغسل الأعشاب البحرية المجففة تحت ماء بارد، ثم انقعها في كمية وفيرة من الماء لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين تمامًا. صفِّها واعصر الماء الزائد، ثم قطّعها إلى قطع بحجم اللقمة.
  2. 2. سخّن زيت السمسم في قدر كبير على نار متوسطة. أضف شرائح اللحم واطهها لمدة 3–4 دقائق مع التحريك، حتى لا يعود لون اللحم ورديًا.
  3. 3. أضف الثوم المفروم والأعشاب البحرية الطرية. قلّبها على نار عالية لمدة 2–3 دقائق، مع تغليف الأعشاب البحرية باللحم وزيت السمسم.
  4. 4. أضف الماء وصلصة الصويا الكورية الخاصة بالحساء. اترك الحساء يغلي، مع إزالة أي رغوة ترتفع إلى السطح.
  5. 5. خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واترك الحساء يغلي على نار هادئة لمدة 25–30 دقيقة، حتى ينضج اللحم وتصبح الأعشاب البحرية طرية.
  6. 6. تبّل بالملح واترك الحساء يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
  7. 7. اغرف الحساء في أوعية، وزيّنه بالبصل الأخضر المقطّع إلى شرائح، وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 7

Method 1

1. اغسل الأعشاب البحرية المجففة تحت ماء بارد، ثم انقعها في كمية وفيرة من الماء لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين تمامًا. صفِّها واعصر الماء الزائد، ثم قطّعها إلى قطع بحجم اللقمة.

You may also like

كانجاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

كانجا

500 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات • 300 - غ - بامية - طازجة - مقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم

View recipe →
بورشت بيلاروسيAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

بورشت بيلاروسي

400 - غ - ساق لحم البقر - أو لحم البقر المخصص للطهي • 2 - قطعة - شمندر - متوسط الحجم - مقشّر ومبشور • 1 - قطعة - جزر - مبشور

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play