Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
قلقاس مشوي
Atlas Recipe

قلقاس مشوي

1000 - غ - القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى قطع بحجم 3 سم • 30 - مل - الزيت النباتي - أو زيت الزيتون • 5 - غ - الملح - مقسّم

5ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 5

Method

  1. 1. سخّن الفرن إلى 220°م.
  2. 2. ارتدِ قفازات إذا كانت بشرتك حساسة، وقشّر القلقاس وقطّعه إلى قطع متساوية بحجم 3 سم. اغسل القطع جيدًا.
  3. 3. اغْلِ الماء و2 غ من الملح في قدر كبير. أضف القلقاس، وأعد الماء إلى الغليان، واسلقه جزئيًا لمدة 10–12 دقيقة، حتى تبدأ القطع في أن تصبح طرية، من دون أن تتفتت.
  4. 4. صفِّ القلقاس جيدًا واتركه ليجف بالبخار لمدة 5 دقائق. انقله إلى صينية خبز، وأضف الزيت والملح المتبقي والفلفل الأسود، وقلّبه حتى يتغطى بالتساوي.
  5. 5. افرد القلقاس في طبقة واحدة مع ترك مسافات بين القطع. حمّره في الفرن لمدة 25–35 دقيقة، مع قلبه مرة واحدة في منتصف المدة، حتى يصبح ذهبيًا من الخارج وطريًا تمامًا من الداخل.
  6. 6. قدّمه ساخنًا. ينبغي طهي القلقاس جيدًا قبل تناوله.
Method
1 of 6

Method 1

1. سخّن الفرن إلى 220°م.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play