Atlas Matbakhy
تابيوكا توغولية
Atlas Recipe

تابيوكا توغولية

1 - كوب - حبيبات التابيوكا - حبيبات صغيرة • 4 - أكواب - ماء - • 1 - علبة (13.5 أونصة سائلة) - حليب جوز الهند - غير محلى

6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. 1. اغسل حبيبات التابيوكا تحت ماء بارد، ثم انقعها في كوبين من الماء لمدة 20 دقيقة.
  2. 2. انقل التابيوكا المنقوعة وماء نقعها إلى قدر سميك القاع. أضف كوبَي الماء المتبقيين والملح.
  3. 3. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة، مع التحريك المتكرر لمنع الحبيبات من الالتصاق. خفّف الحرارة إلى منخفضة واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15–20 دقيقة، مع التحريك المتكرر، حتى تصبح الحبيبات شبه شفافة وطرية في معظمها.
  4. 4. أضف حليب جوز الهند والسكر وحرّك. اطهِ الخليط برفق لمدة 5–8 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يتكاثف الخليط وتصبح حبيبات التابيوكا شفافة تمامًا.
  5. 5. ارفع القدر عن النار وأضف خلاصة الفانيليا وحرّك. اترك التابيوكا ترتاح لمدة 5 دقائق؛ إذ ستزداد سماكتها مع تبريدها.
  6. 6. قدّمها دافئة، أو برّدها لمدة ساعة واحدة على الأقل وقدّمها باردة.
Method
1 of 6

Method 1

1. اغسل حبيبات التابيوكا تحت ماء بارد، ثم انقعها في كوبين من الماء لمدة 20 دقيقة.

You may also like

أكوميAtlas Recipe
2 ingredients•6 steps

أكومي

500 - غ - دقيق الذرة - دقيق ذرة أبيض ناعم - أو دقيق الذرة المطحون ناعمًا • 1.5 - لتر - ماء - مقسّم؛ استخدم 750 مل للتخمير و750 مل للطهي

View recipe →
جينكوميAtlas Recipe
7 ingredients•6 steps

جينكومي

300 - غ - دقيق ذرة ناعم - يُفضّل أن يكون أبيض - أو أصفر، منخول • 500 - مل - ماء - مقسّم، مع إضافة المزيد عند الحاجة • 400 - غ - طماطم ناضجة - مفرومة

View recipe →
أبلوAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

أبلو

250 - غ - دقيق الأرز - مطحون ناعمًا • 100 - غ - دقيق الذرة الناعم - مطحون ناعمًا • 7 - غ - خميرة فورية -

View recipe →
كومAtlas Recipe
4 ingredients•7 steps

كوم

500 - غ - دقيق الذرة - مطحون ناعمًا • 750 - مل - ماء - مقسّم، مع كمية إضافية حسب الحاجة • 6 - غ - ملح - ناعم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play