Atlas Matbakhy
ماكوش غوبا
Atlas Recipe

ماكوش غوبا

4 - قطع - لفائف الهلال القديمة (كيفلي) - نحو 250–300 غ، مقطّعة إلى شرائح دائرية بسماكة 1 سم • 500 - مل - حليب كامل الدسم - - • 100 - غ - سكر محبّب - مقسّم بين الحليب وبذور الخشخاش

8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. ادهن طبق خبز متوسط الحجم بالزبدة.
  2. 2. قطّع لفائف الهلال القديمة إلى شرائح دائرية بسماكة نحو 1 سم، ورتّبها في الطبق المُجهّز.
  3. 3. سخّن الحليب في قدر حتى يتصاعد منه البخار من دون أن يغلي. أضف خلاصة الفانيليا ونصف السكر المحبّب وحرّك.
  4. 4. اسكب الحليب الدافئ بالتساوي فوق الشرائح، مع تقليبها أو الضغط عليها برفق حتى تمتص الحليب من دون أن تصبح مهروسة تمامًا. اتركها لمدة 5 دقائق.
  5. 5. اخلط بذور الخشخاش المطحونة مع ما تبقى من السكر المحبّب وبرش الليمون. رشّ الخليط بالتساوي فوق الشرائح المنقوعة.
  6. 6. اخبزها لمدة 20–25 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبيًا فاتحًا ويتسخّن الحلوى بالكامل. اتركها ترتاح لمدة 5–10 دقائق قبل التقديم.
  7. 7. رشّ السكر البودرة، إذا رغبت في استخدامه، وقدّمها دافئة.
Method
1 of 7

Method 1

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. ادهن طبق خبز متوسط الحجم بالزبدة.

You may also like

كورتوشكالاشAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

كورتوشكالاش

500 - غ - دقيق لجميع الاستخدامات - مع كمية إضافية قليلة لرش السطح • 250 - مل - حليب كامل الدسم - فاتر، بدرجة حرارة نحو 38°C • 7 - غ - خميرة جافة نشطة - كيس واحد

View recipe →
كيكة جيربوAtlas Recipe
13 ingredients•8 steps

كيكة جيربو

500 - غ - دقيق لجميع الاستعمالات - مع كمية إضافية للفرد • 20 - غ - خميرة طازجة - مفتتة • 100 - مل - حليب كامل الدسم - فاتر

View recipe →
بسكويت لينزرAtlas Recipe
11 ingredients•8 steps

بسكويت لينزر

250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 100 - غ - لوز مطحون - مطحون ناعمًا • 150 - غ - زبدة غير مملحة - لينة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play