Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
براتفورست على الطريقة السويسرية
Atlas Recipe

براتفورست على الطريقة السويسرية

6 - روابط - نقانق براتوورست على الطريقة السويسرية - لحم عجل غير مطهو - أو نقانق من لحم العجل ولحم الخنزير • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 2 - متوسطة - بصل أصفر - مقطع إلى شرائح رقيقة

6ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. 1. اثقب كل نقانق براتوورست مرة أو مرتين باستخدام عود أسنان للمساعدة على منع تشقق الأغلفة. ضع النقانق والماء في مقلاة كبيرة، واترك الماء يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة. غطِّ المقلاة واطهُ لمدة 8–10 دقائق، مع التقليب مرة واحدة، حتى تسخن النقانق تمامًا وتكاد تنضج.
  2. 2. أزل الغطاء، وواصل الطهي حتى يتبخر الماء. انقل نقانق البراتوورست إلى طبق، وجفف المقلاة بمسحها.
  3. 3. أعد المقلاة إلى نار متوسطة، وأضف الزيت النباتي. أضف البصل المقطع واطهه لمدة 10–12 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرى ويصبح بنيًا ذهبيًا. انقل البصل إلى طبق.
  4. 4. أضف نقانق البراتوورست إلى المقلاة، واطهها لمدة 6–8 دقائق، مع تقليبها بانتظام، حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج تمامًا، وتصل درجة حرارتها الداخلية إلى 71°C.
  5. 5. سخّن لفائف الخبز في المقلاة لمدة 1–2 دقيقة، إذا رغبت. ضع نقانق براتوورست واحدة في كل لَفافة، وغطِّها بالبصل المكرمل، وقدّمها مع الخردل على الطريقة السويسرية.
Method
1 of 5

Method 1

1. اثقب كل نقانق براتوورست مرة أو مرتين باستخدام عود أسنان للمساعدة على منع تشقق الأغلفة. ضع النقانق والماء في مقلاة كبيرة، واترك الماء يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة. غطِّ المقلاة واطهُ لمدة 8–10 دقائق، مع التقليب مرة واحدة، حتى تسخن النقانق تمامًا وتكاد تنضج.

You may also like

سيرفيلاAtlas Recipe
3 ingredients•5 steps

سيرفيلا

4 - قطع - نقانق السيرفيلات - نحو 100 غ لكل واحدة، مبردة • 4 - قطع - أرغفة خبز - للتقديم • 60 - غ - خردل - للتقديم

View recipe →
فوندو بورغينيون على الطريقة السويسريةAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

فوندو بورغينيون على الطريقة السويسرية

1 - كغ - فيليه لحم البقر - أو لحم الخاصرة - منزوع الدهن ومقطّع إلى مكعبات بحجم 2.5 سم • 1.5 - ل - زيت محايد مناسب للحرارة العالية - مثل زيت الفول السوداني أو دوار الشمس - أو زيت الكانولا • 240 - غ - مايونيز - لصلصة الخردل والثوم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play