هورنلي مع غاكتس
400 - غ - معكرونة هورنلي - جافة • 500 - غ - لحم بقري مفروم - - • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
13ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 13Method
- 1. سخّن الزيت في قدر كبير ثقيل القاعدة أو قدر هولندي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واطهه لمدة 5–7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- 2. أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية. أضف اللحم البقري المفروم واطهه لمدة 8–10 دقائق، مع تفتيته بملعقة خشبية، حتى يتحمر ويتوقف عن كونه ورديًا.
- 3. قلّب معجون الطماطم والبابريكا الحلوة واطههما لمدة دقيقة واحدة. اسكب مرق اللحم البقري، وأضف ورق الغار والملح والفلفل الأسود، واترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا.
- 4. اترك المزيج يغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة 20–25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينخفض السائل ويتحول إلى صلصة كثيفة وغنية بالنكهة. أزل ورق الغار واضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
- 5. في هذه الأثناء، اغْلِ قدرًا كبيرًا من الماء المملح بسخاء. اطه معكرونة هورنلي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح «أل دينتي»، وعادةً ما يستغرق ذلك 7–9 دقائق. صفِّها جيدًا.
- 6. أضف معكرونة هورنلي المصفاة إلى صلصة اللحم وقلّب برفق حتى تتغطى بالتساوي. قدّمها ساخنة مع رش جبن غرويير المبشور على الوجه وصلصة التفاح إلى جانبها.
You may also like
منتو الأفغاني
24 - قطعة - غلاف دمبلينغ - دائري • 400 - غ - لحم بقري مفروم - أو لحم ضأن - قليل الدهن • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مفروم ناعمًا جدًا
View recipe →رغيف اللحم السويسري
800 - غ - لحم مفروم مشكّل - أجزاء متساوية من لحم البقر ولحم الخنزير • 100 - غ - خبز أبيض - يابس، منزوع القشرة وممزق إلى قطع • 120 - مل - حليب - لنقع الخبز
View recipe →شيش برك فلسطيني
300 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - للعجين • 150 - مل - ماء فاتر - تقريبًا، حسب الحاجة
View recipe →تشيفيتو الأوروجواياني
4 - قطعة - لفائف ساندويتش - مقرمشة • 500 - غ - شرائح لحم الخاصرة البقري - مقطّعة إلى شرائح رقيقة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost