Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
شوربة كيشمي
Atlas Recipe

شوربة كيشمي

150 - غ - العدس الأخضر - مغسول ومصفّى • 1.5 - ل - مرق الدجاج - أو مرق الخضار - مع إضافة المزيد عند الحاجة • 1 - متوسط - البصل الأصفر - مفروم ناعمًا

10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. 1. اغسلي العدس الأخضر تحت الماء البارد وصفّيه.
  2. 2. سخّني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم واطهيه لمدة 5–7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  3. 3. أضيفي معجون الطماطم والبابريكا الحلوة وحرّكي. اطهي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر حتى تفوح رائحتهما.
  4. 4. أضيفي العدس والمرق. اتركي الحساء يغلي، ثم خفّفي الحرارة، وغطّي القدر جزئيًا، واتركيه على نار هادئة لمدة 25–30 دقيقة، حتى يوشك العدس على النضج.
  5. 5. أضيفي نودلز الكِسْمِه والنعناع المجفف والملح والفلفل الأسود. اتركي الحساء على نار هادئة من دون غطاء لمدة 8–12 دقيقة، أو وفقًا لإرشادات عبوة النودلز، حتى ينضج العدس والنودلز. حرّكي من حين لآخر لمنع النودلز من الالتصاق.
  6. 6. تحقّقي من القوام وأضيفي قليلًا من المرق إذا كان الحساء كثيفًا جدًا. تذوّقيه واضبطي كمية الملح والفلفل.
  7. 7. ارفعي القدر عن النار واتركي الحساء يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 7

Method 1

1. اغسلي العدس الأخضر تحت الماء البارد وصفّيه.

You may also like

فو فيتنامAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

فو فيتنام

1.5 - لتر - مرق اللحم البقري - أو مرق الدجاج • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مقسوم إلى نصفين • 40 - غ - زنجبيل - طازج - مقسوم إلى نصفين

View recipe →
كالغوكسوAtlas Recipe
9 ingredients•9 steps

كالغوكسو

4 - حصة - نودلز القمح - مقطّعة بالسكين • 1.5 - لتر - المرق - أنشوجة وعشب البحر • 300 - غ - الدجاج - أو المحار

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play