Atlas Matbakhy
ماتيه كوسيدو
Atlas Recipe

ماتيه كوسيدو

500 - مل - ماء - - • 20 - غ - متّة اليِربا - سائبة، ويُفضّل أن تكون محمّصة • 10 - غ - سكر - اختياري، - أو حسب الذوق

3ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 3

Method

  1. 1. سخّن الماء حتى يغلي غليانًا هادئًا في قدر؛ ولا تدعه يغلي بقوة.
  2. 2. أضف متّة اليِربا واتركها تغلي غليانًا هادئًا لمدة 3–5 دقائق، مع التحريك مرة واحدة، حتى يصبح الماء عطِرًا وملوّنًا بلون خفيف.
  3. 3. ارفع القدر عن النار واترك المنقوع يرتاح لمدة دقيقتين حتى تستقر متّة اليِربا.
  4. 4. صفِّ الماتيه المطهو عبر مصفاة دقيقة الشبكة في أكواب، واضغط برفق على متّة اليِربا لاستخراج السائل.
  5. 5. حلِّه بالسكر، إذا رغبت، وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

1. سخّن الماء حتى يغلي غليانًا هادئًا في قدر؛ ولا تدعه يغلي بقوة.

You may also like

كوسيدو محروقAtlas Recipe
3 ingredients•5 steps

كوسيدو محروق

1 - لتر - الماء - - • 4 - ملاعق كبيرة - المتّة - شاي متّة باراغواياني بأوراق سائبة • 3 - ملاعق كبيرة - السكر المحبب - -

View recipe →
كاغوييAtlas Recipe
7 ingredients•6 steps

كاغويي

200 - غ - دقيق الذرة الأبيض - يُفضّل أن يكون مُسبق الطهي على الطريقة الباراغوايانية - أو دقيق ذرة مطحونًا ناعمًا • 1 - لتر - ماء - يُقسّم حسب الحاجة • 500 - مل - حليب كامل الدسم -

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play