Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
نودلز كرات السمك
Atlas Recipe

نودلز كرات السمك

1 - وحدة - مرق السمك - أو مرق الدجاج - منخفض الصوديوم • 300 - غ - كرات السمك - طازجة - أو مذابة • 300 - غ - المعكرونة الصفراء الطازجة - أو معكرونة القمح الطازجة

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. 1. اسكب مرق السمك أو الدجاج في قدر وأضف الثوم المهروس برفق. اتركه يصل إلى غليان هادئ على نار متوسطة، ثم اطهه لمدة 5 دقائق لإضفاء النكهة على المرق.
  2. 2. أضف صلصة السمك وصلصة الصويا الخفيفة والفلفل الأبيض، وحرّك. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر، مع الحفاظ على مذاق المرق لذيذًا من دون أن يكون مالحًا أكثر من اللازم.
  3. 3. أضف كرات السمك إلى المرق المغلي برفق واطهها لمدة 4–5 دقائق، أو حتى تسخن تمامًا وتطفو. أبقِ المرق ساخنًا على نار منخفضة.
  4. 4. في هذه الأثناء، اغْلِ قدرًا كبيرًا منفصلًا من الماء. اسلق الملفوف الصيني لمدة 1–2 دقيقة حتى يصبح طريًا قليلًا وأخضر زاهيًا. أخرجه بملقط وضعه جانبًا.
  5. 5. اطه المعكرونة الصفراء الطازجة في ماء الغليان نفسه وفقًا لتعليمات العبوة، عادةً لمدة 1–3 دقائق، حتى تصبح طرية لكنها لا تزال متماسكة ومرنة. صفِّها جيدًا.
  6. 6. قسّم المعكرونة بين وعاءي تقديم. رتّب الملفوف الصيني وكرات السمك فوق المعكرونة.
  7. 7. حرّك زيت السمسم في المرق الساخن، ثم اغرف المرق في الوعاءين. زيّن بالبصل الأخضر المقطّع والبصل الأحمر المقلي، وقدّم الطبق فورًا.
Method
1 of 7

Method 1

1. اسكب مرق السمك أو الدجاج في قدر وأضف الثوم المهروس برفق. اتركه يصل إلى غليان هادئ على نار متوسطة، ثم اطهه لمدة 5 دقائق لإضفاء النكهة على المرق.

You may also like

نِنغميون بالسمكAtlas Recipe
18 ingredients•6 steps

نِنغميون بالسمك

300 - غ - نودلز الناينغميون - الحنطة السوداء - أو نودلز كورية باردة بنشاء البطاطس • 250 - غ - فيليه سمك أبيض - سمك فلوندر بدرجة جودة الساشيمي - أو سمك موسى، منزوع الجلد ومقطّع إلى شرائح رقيقة • 2 - ملعقة كبيرة - خل الأرز - مقسّم

View recipe →
شفنين بصلصة سامبالAtlas Recipe
15 ingredients•8 steps

شفنين بصلصة سامبال

500 - غ - جناح سمك اللخمة - منظّف ومنزوع الجلد ومقطّع إلى حصص للتقديم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لتتبيل السمك • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم

View recipe →
شفنين مشويAtlas Recipe
13 ingredients•7 steps

شفنين مشوي

800 - غ - جناح سمك الشفنين - منظّف ومقطّع إلى قطعتين للتقديم • 1 - قطعة - ورقة موز - مشذّبة لتناسب الشواية • 80 - مل - زيت نباتي - مقسّم

View recipe →
أوتاك-أوتاكAtlas Recipe
19 ingredients•8 steps

أوتاك-أوتاك

500 - غ - شرائح الإسقمري - منزوعة الجلد والعظام، ومقطعة إلى قطع • 6 - حبات كاملة - فلفل أحمر مجفف - منقوع في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ومصفّى • 4 - حبات كاملة - فلفل أحمر طازج - مفروم خشنًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play