Atlas Matbakhy
يقطين على طريقة ليسوتو
Atlas Recipe

يقطين على طريقة ليسوتو

1 - كغ - اليقطين - مقشر، منزوع البذور، ومقطع إلى قطع بحجم 4 سم • 500 - مل - الماء - للطهي على نار هادئة • 5 - غ - الملح - مقسم

5ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 5

Method

  1. 1. ضَع قطع اليقطين في قدر وأضف الماء ونصف كمية الملح.
  2. 2. اترك المزيج يغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفّف النار وغطِّ القدر واتركه يغلي برفق لمدة 20–25 دقيقة، أو حتى يصبح اليقطين طريًا تمامًا عند وخزه بالشوكة.
  3. 3. صفِّ اليقطين جيدًا وأعده إلى القدر الدافئ. اطهه من دون غطاء على نار خفيفة لمدة 2–3 دقائق لتبخير الرطوبة الزائدة.
  4. 4. أضف الزبدة والسكر والكمية المتبقية من الملح. اهرس المزيج حتى يصبح ناعمًا، أو اتركه خشنًا قليلًا حسب الرغبة.
  5. 5. قدّمه ساخنًا كطبق جانبي.
Method
1 of 5

Method 1

1. ضَع قطع اليقطين في قدر وأضف الماء ونصف كمية الملح.

You may also like

موروهوAtlas Recipe
6 ingredients•5 steps

موروهو

500 - غ - خضروات ورقية - السبانخ، والسلق السويسري، - أو أوراق الكرنب، مغسولة ومفرومة تقطيعًا خشنًا • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 2 - متوسطة - طماطمان - مقطعتان إلى مكعبات

View recipe →
بابا مع موروهوAtlas Recipe
7 ingredients•8 steps

بابا مع موروهو

1.5 - أكواب - دقيق الذرة الأبيض - مطحون ناعمًا • 5 - أكواب - ماء - مقسّم بين البابا والموروهو • 1.5 - ملاعق صغيرة - ملح - مقسّم بين البابا والموروهو

View recipe →
موروهو مع الفول السودانيAtlas Recipe
7 ingredients•6 steps

موروهو مع الفول السوداني

1 - كغ - خضروات ورقية - مثل السبانخ والكرنب، مغسولة ومقطعة تقطيعًا خشنًا، - أو أوراق الكرنب الأخضر، مغسولة ومقطعة تقطيعًا خشنًا • 150 - غ - فول سوداني - محمّص وغير مملّح ومطحون ناعمًا • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play