Atlas Matbakhy
كسافا مسلوقة جيبوتية
Atlas Recipe

كسافا مسلوقة جيبوتية

1 - كغ - الكسافا - جذور طازجة، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 5 سم • 2 - لتر - الماء - كمية كافية لتغطية الكسافا بالكامل • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - لماء الطهي

3ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 3

Method

  1. 1. اغسل قطع الكسافا جيدًا. اقطع الطرفين، وقشّر كل القشرة البنية القاسية والطبقة الوردية الموجودة تحتها، ثم اغسلها مرة أخرى.
  2. 2. ضع الكسافا في قدر كبير وأضف الماء والملح. اتركها تغلي على نار عالية.
  3. 3. خفّف الحرارة إلى متوسطة، وغطِّ القدر جزئيًا، واغلِ الكسافا لمدة 25–35 دقيقة، أو حتى تصبح طرية تمامًا ويدخل الشوكة بسهولة في وسطها.
  4. 4. صفِّ الكسافا جيدًا وتخلّص من ماء الطهي. قدّمها ساخنة.
Method
1 of 4

Method 1

1. اغسل قطع الكسافا جيدًا. اقطع الطرفين، وقشّر كل القشرة البنية القاسية والطبقة الوردية الموجودة تحتها، ثم اغسلها مرة أخرى.

You may also like

سمبوسة الخضار الجيبوتيةAtlas Recipe
17 ingredients•8 steps

سمبوسة الخضار الجيبوتية

250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية لرش السطح • 120 - مل - ماء - فاتر، مع كمية إضافية قليلة إذا لزم الأمر • 5 - غ - ملح - مقسّم بين العجينة والحشوة

View recipe →
كسافا مقلية جيبوتيةAtlas Recipe
4 ingredients•4 steps

كسافا مقلية جيبوتية

1 - كغ - الكسافا - مقشرة، ومقطعة إلى أعواد سميكة، ومزال منها الألياف الخشبية المركزية • 2 - لتر - الماء - للسلق • 10 - غ - الملح - مقسم بين ماء السلق والتتبيل

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play