Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
قلقاس ميكرونيزي
Atlas Recipe

قلقاس ميكرونيزي

4 - قطع - جذور القلقاس - متوسطة الحجم، نحو 200 غ لكل منها • 2 - لتر - ماء - للسلق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لماء الطهي

3ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 3

Method

  1. 1. اغسل جذور القلقاس جيدًا لإزالة أي تراب. قشّرها بسكين مع ارتداء قفازات إذا كانت بشرتك حساسة، ثم اغسلها مرة أخرى وقطّع أي جذور كبيرة إلى قطع متساوية الحجم.
  2. 2. ضع القلقاس في قدر كبير وأضف الماء والملح. يجب أن يغطي الماء القلقاس بمقدار 2.5 سم على الأقل.
  3. 3. ارفع الماء إلى درجة الغليان على نار عالية، ثم خفّض الحرارة للحفاظ على غليان هادئ ومستمر. غطِّ القدر واطهُ لمدة 25–40 دقيقة، حسب حجم القطع، حتى ينزلق السكين بسهولة إلى المركز.
  4. 4. صفِّ القلقاس جيدًا واتركه لمدة 5 دقائق حتى تتبخر الرطوبة الزائدة. قدّمه ساخنًا كطبق جانبي أساسي.
Method
1 of 4

Method 1

1. اغسل جذور القلقاس جيدًا لإزالة أي تراب. قشّرها بسكين مع ارتداء قفازات إذا كانت بشرتك حساسة، ثم اغسلها مرة أخرى وقطّع أي جذور كبيرة إلى قطع متساوية الحجم.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play