بيتزا نابوليتانا
500 - غ - الدقيق - من نوع 00 • 325 - مل - الماء - فاتر • 13 - غ - الملح - مقسّم
Ver receta →إيطاليا
Recetas de إيطاليا
مكرونة على الطريقة الرومانية
400 - غ - معكرونة مجففة - سباغيتي، توناريلي، - أو بوكاتيني • 150 - غ - جبن بيكورينو رومانو - مبشور ناعمًا جدًا • 2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون طازجًا
Ver receta →بيتزا مارغريتا
500 - غ - دقيق - نوع 00 • 325 - مل - ماء - فاتر • 10 - غ - ملح - ناعم، مقسّم
Ver receta →كاتشو إي بيبي
200 - غ - سباغيتي - أو توناريلي • 100 - غ - جبن بيكورينو رومانو - مبشور ناعمًا • 2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
Ver receta →تاجارين بكمأة ألبا البيضاء
250 - غ - دقيق 00 - لعجينة معكرونة التاجارين • 8 - قطعة - صفار البيض - من بيض كبير الحجم • 2 - لتر - ماء - لطهي المعكرونة
Ver receta →كاربونارا
400 - غ - سباغيتي - مجففة • 180 - غ - غوانشيالي - مقطّع إلى مكعبات • 4 - قطعة - صفار البيض - كبير
Ver receta →أماتريتشيانا
400 - غ - بوكاتيني - مجفف • 150 - غ - غوانتشالي - مقطع إلى شرائح رفيعة • 400 - غ - طماطم - معلبة ومقشرة، مهروسة باليد
Ver receta →كاتشو إي بيبي
400 - غ - سباغيتي - مجففة • 150 - غ - جبن بيكورينو رومانو - مبشور ناعمًا • 2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
Ver receta →راغو بولونيز
2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 100 - غ - بانسيتا - مقطعة إلى مكعبات • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
Ver receta →خرشوف على الطريقة الرومانية
4 - قطع - خرشوف مستدير - كبير، مشذب مع تقشير السيقان وتركها متصلة • 1 - حبة - ليمون - مقسومة إلى نصفين • 2 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
Ver receta →خرشوف على الطريقة اليهودية
6 - كاملة - خرشوفات مدوّرة - صغيرة وصلبة، مع إبقاء السيقان متصلة • 1 - كاملة - ليمونة - معصورة، مع الاحتفاظ بالشرائح لتقديمها • 2 - L - ماء - للنقع في الماء المحمّض
Ver receta →بيتزا أل تاغليو على الطريقة الرومانية
500 - غ - دقيق الخبز - دقيق قوي، يحتوي تقريبًا على 12–13% من البروتين • 400 - مل - ماء - فاتر، يُقسّم حسب الحاجة • 3 - غ - خميرة فورية - -
Ver receta →نيوكي
1 - كغ - البطاطس - نشوية، مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 250 - غ - الدقيق - مع كمية إضافية لرشها • 1 - قطعة - البيضة - مخفوقة قليلًا
Ver receta →ماريتوتسو
500 - غ - دقيق - دقيق خبز أبيض قوي • 7 - غ - خميرة فورية - - • 80 - غ - سكر حبيبي - -
Ver receta →رافيولي
300 - غ - دقيق - من النوع 00 - أو متعدد الاستعمالات، مع كمية إضافية للرش • 3 - قطعة - بيض - كبير • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - لعجينة المعكرونة
Ver receta →بينسا رومانية
400 - غ - دقيق الخبز - دقيق عالي البروتين • 75 - غ - دقيق الأرز - للعجينة • 25 - غ - دقيق الصويا - للعجينة
Ver receta →تورتيليني
500 - غ - تورتيليني - طازج ومحشو بالجبن • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة - غير مملحة • 250 - مل - كريمة الطهي
Ver receta →نيوكي على الطريقة الرومانية
1000 - مل - حليب كامل الدسم - - • 250 - غ - دقيق السميد - ناعم الحبيبات • 100 - غ - زبدة غير مملحة - مقسّمة
Ver receta →بيستو جنوى
50 - غ - ريحان - أوراق طازجة، مغسولة ومجففة جيدًا • 30 - غ - صنوبر - نيّئ • 1 - فص - ثوم - مقشّر
Ver receta →بارميجيانا الباذنجان
1 - كغ - الباذنجان - مقطع طوليًا إلى شرائح بسماكة 5 مم • 2 - ملعقة صغيرة - الملح - مقسّم • 750 - مل - الزيت النباتي - للقلي
Ver receta →باستا كاتشو إي بيبي
400 - غ - سباغيتي - أو توناريلي - مجففة • 200 - غ - جبن بيكورينو رومانو - مبشور ناعمًا جدًا • 2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
Ver receta →فيتوتشيني ألفريدو على الطريقة الرومانية
400 - غ - فيتوتشيني - مجففة - أو طازجة • 115 - غ - زبدة غير مملحة - مقطعة إلى قطع صغيرة • 150 - غ - جبن بارميجيانو-ريجيانو - مبشور ناعمًا جدًا
Ver receta →مينستروني
2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - بكر ممتاز • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - قطعة - جزر - مقشر ومقطع إلى مكعبات
Ver receta →App móvil Atlas Matbakhy
Descarga Atlas Matbakhy
Recetas, precios de ingredientes y costes de recetas en tu móvil.
App móvil Atlas Matbakhy
- Ver receta
- Consultar precios
- Calcular coste