أتييكيه
500 - غ - حبيبات الأتيكيه - كسكس الكسافا المخمر المجفف • 120 - مل - ماء - فاتر • 15 - مل - زيت نباتي - بنكهة محايدة
Voir la recette →كوت ديفوار
Recettes de كوت ديفوار
كيديونو
1.5 - كغ - قطع دجاج مع العظم - الأفخاذ وأفخاذ الدجاج السفلية، يُزال الجلد إذا رغبت • 2 - متوسطة - بصل أصفر - مفروم ناعمًا • 4 - متوسطة - طماطم - مقطعة إلى مكعبات
Voir la recette →ألوكو
4 - قطع - موز الجنة الناضج - مقشّر ومقطّع قطريًا إلى قطع بسماكة 1 سم • 750 - مل - زيت نباتي - للقلي العميق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
Voir la recette →فوتو الموز
6 - حبات كاملة - موز الجنة الأخضر - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - للسلق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لماء الطهي
Voir la recette →فوتو اليام
1000 - غ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى قطع بحجم 4–5 سم • 2000 - مل - الماء - لغلي اليام • 5 - غ - الملح - اختياري، لتتبيل اليام
Voir la recette →سمك مشوي على طريقة ماكي
1 - كامل - سمك - منظف ومقشور، بوزن نحو 1.2 كغ، مثل الدنيس - أو البلطي • 1 - متوسط - بصل - مفروم خشنًا • 4 - فصوص - ثوم - مقشر
Voir la recette →كيديونو الدجاج
1.5 - كغ - دجاج - قطع مع العظم، ويفضل أن تكون منزوعة الجلد • 250 - غ - بصل - مقطع إلى شرائح رفيعة • 500 - غ - طماطم - مفرومة
Voir la recette →حلزون مشوي
1 - كغ - حلزونات برية - منظفة ومقشرة ومغسولة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - لغسل الحلزونات • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
Voir la recette →بلاكالي
1.5 - كغ - جذور الكسافا - طازجة، متماسكة، وغير مقشّرة • 4 - ل - ماء - مقسّم للنقع، والشطف، والخلط، والطهي
Voir la recette →أرز بصلصة الفول السوداني
2 - كوب - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 3 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
Voir la recette →أرز بصلصة جوز النخيل
300 - غ - أرز طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 600 - غ - قطع دجاج - بالعظم، منزوع الجلد • 150 - غ - سمك مدخن - منظف ومقطّع إلى قطع كبيرة
Voir la recette →ريز أو غرا إيفواري
750 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 500 - غ - أرز طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ ومصفّى • 60 - مل - زيت نباتي -
Voir la recette →أغوتي مشوي
1 - كامل - أجوتي - مُجهّز ومنظّف ومقطّع إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - للطهي على نار هادئة • 1 - متوسط - بصل - مُقطّع إلى أرباع
Voir la recette →أسياخ إيفوارية
700 - غ - لحم بقري من الخاصرة - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 1 - متوسط - بصل - مبشور للتتبيلة • 1 - متوسط - بصل - مقطع إلى قطع بحجم 3 سم لإدخاله في الأسياخ
Voir la recette →موز الجنة المقلي
4 - حبات كاملة - موز أخضر - ناضج، أصفر مع بقع داكنة • 500 - مل - زيت نباتي - للقلي العميق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مع إضافة المزيد حسب الذوق
Voir la recette →يام مشوي
1 - كغ - اليام الأبيض - مقشّر ومقطّع إلى شرائح بسماكة 2 سم • 2 - لتر - الماء - للسلق الجزئي • 30 - مل - الزيت النباتي - للدهن
Voir la recette →ألوكو مع السمك
4 - كاملة - موز بلدي ناضج - مقشّرة ومقطّعة قطرياً إلى شرائح بسماكة 2 سم • 600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - منزوعة العظام والجلد ومقطّعة إلى حصص للتقديم • 30 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً
Voir la recette →غاربا بالتونة
500 - غ - أتيكيه - كسكس المنيهوت • 600 - غ - تونة - شرائح سميكة - أو فيليه، مقطّعة إلى قطع كبيرة • 500 - مل - زيت نباتي - للقلي
Voir la recette →غاربا بالماكريل
400 - غ - أتيكيه - كسكس الكسافا المخمّر • 120 - مل - ماء - لترطيب الأتيكيه • 700 - غ - إسقمري - منظّف ومقطّع إلى قطع للتقديم
Voir la recette →كيدجينو دجاج غينيا
1.5 - كغ - دجاج غينيا - مقطع إلى قطع للتقديم • 30 - مل - زيت نباتي - للتحمير • 2 - متوسط - بصل أصفر - مقطع إلى شرائح رفيعة
Voir la recette →كيدجينو الأرنب
1500 - غ - الأرنب - مقطع إلى قطع بحجم الحصة • 30 - مل - الزيت النباتي - - • 2 - كل - البصل - مقطع إلى شرائح رقيقة
Voir la recette →كيدجينو السمك
1 - كغ - سمك أبيض متماسك - مقطع إلى شرائح سميكة كبيرة - أو قطع • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - محايد النكهة • 2 - متوسطة - بصل - مقطع إلى شرائح رفيعة
Voir la recette →صلصة صافية
1 - كغ - لحم بقري - مقطّع إلى قطع بحجم اللقمة • 500 - غ - باذنجان إفريقي - مغسول ومقطّع إلى أرباع؛ يُستبدل بباذنجان كروي متماسك إذا لم يتوفر • 2 - متوسطة - طماطم - مفرومة
Voir la recette →Application mobile Atlas Matbakhy
Télécharger Atlas Matbakhy
Gardez Atlas Matbakhy avec vous pour les recettes, les prix des ingrédients et le calcul du coût.
Application mobile Atlas Matbakhy
- Voir la recette
- Voir les prix des ingrédients
- Calculer le coût d’une recette