حمص لبناني
400 - غ - حمص - مطبوخ - مصفّى • 80 - غ - طحينة • 60 - مل - عصير الليمون - طازج
रेसिपी देखें →لبنان
لبنان की रेसिपी
فتوش لبناني
2 - قطعة - خبز البيتا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للتحميص • 2 - قطعة - طماطم - متوسطة - مفرومة
रेसिपी देखें →تبولة لبناني
120 - غ - البرغل - ناعم • 300 - غ - البقدونس - ذو الأوراق المسطحة - مفروم ناعمًا • 40 - غ - النعناع - طازج - مفروم ناعمًا
रेसिपी देखें →الشاورما اللبنانية
700 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطع إلى شرائح رقيقة • 3 - ملعقة كبيرة - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
रेसिपी देखें →حمص
2 - علبة - حمص - 400 غ لكل منها، مصفّى ومغسول • 120 - غ - طحينة - مخفوقة جيدًا • 60 - مل - عصير ليمون - معصور حديثًا
रेसिपी देखें →تبولة
2 - كوب - بقدونس ذو أوراق مسطحة - مفروم فرمًا ناعمًا • 1/2 - كوب - أوراق نعناع طازجة - مفرومة فرمًا ناعمًا • 3 - متوسط - طماطم - مقطعة إلى مكعبات صغيرة
रेसिपी देखें →كبة
250 - غ - برغل ناعم - مغسول • 300 - مل - ماء مغلي - لنقع البرغل • 700 - غ - لحم ضأن مفروم قليل الدهن - مقسم إلى 350 غ للغلاف و350 غ للحشوة
रेसिपी देखें →شاورما
1 - كغ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم والجلد • 120 - غ - الزبادي الطبيعي - كامل الدسم • 60 - مل - عصير الليمون - معصور طازجًا
रेसिपी देखें →فلافل
500 - غ - حمص مجفف - مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 12–24 ساعة • 1 - متوسط - بصل - مفروم خشنًا • 5 - فصوص - ثوم - مقشّر
रेसिपी देखें →مناقيش
7.5 - غ - خميرة فورية - - • 5 - غ - سكر حبيبي - - • 300 - مل - ماء دافئ - نحو 40°C
रेसिपी देखें →شيش طاووق
800 - غ - أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد - مقطّعة إلى مكعبات بحجم 3 سم • 120 - غ - زبادي يوناني سادة - يُفضّل كامل الدسم • 30 - مل - عصير الليمون - معصور حديثًا
रेसिपी देखें →كفتة
500 - غ - لحم بقري مفروم - أو لحم ضأن - يُفضّل أن يحتوي على نسبة دهون 15–20% • 1 - متوسطة - بصلة - مبشورة ناعمًا، مع عصر السائل الزائد منها • 1/2 - كوب - بقدونس ذو أوراق مسطحة - مفروم ناعمًا
रेसिपी देखें →كبة نية
500 - غ - لحم ضأن - قليل الدهن جدًا، منزوع منه كل الدهن والأنسجة الضامة، ومبرّد • 100 - غ - برغل ناعم - مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم معصور حتى يجف • 1 - صغيرة - بصلة - مقشّرة ومبشورة ناعمًا
रेसिपी देखें →مقلوبة
1 - كيلوغرام - قطع الدجاج - أفخاذ بالعظم - أو سيقان الدجاج، منزوعة الجلد • 1.5 - لتر - ماء - لطهي الدجاج • 2 - متوسطة - باذنجان - مقطع إلى شرائح دائرية بسماكة 1 سم
रेसिपी देखें →فتة
600 - غ - حمص - مطبوخ ومصفّى • 3 - كبيرة - أرغفة خبز عربي - مقطّعة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت زيتون - لتحميص الخبز العربي
रेसिपी देखें →مجدرة
200 - غ - عدس بني - أو أخضر، مغسول ومنقّى • 185 - غ - أرز طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 3 - كبيرة - بصل أصفر - مقطع إلى شرائح رقيقة
रेसिपी देखें →بابا غنوج
2 - كبير - باذنجان - بإجمالي نحو 900 غ • 60 - ملليلتر - طحينة - محركة جيدًا • 45 - ملليلتر - عصير الليمون - معصور طازجًا
रेसिपी देखें →متبل
2 - متوسط - باذنجان - كامل • 60 - غ - طحينة - محركة جيدًا • 30 - مل - عصير الليمون - معصور طازجًا
रेसिपी देखें →لبنة
1 - كيلوغرام - زبادي كامل الدسم سادة - غير محلى • 10 - غرامات - ملح ناعم - يُضبط حسب الذوق • 30 - مليلتر - زيت زيتون بكر ممتاز - للتقديم
रेसिपी देखें →فتة
3 - قطعة - خبز البيتا - متوسطة، مقطعة إلى قطع صغيرة • 500 - غ - حمص - مطهو ومصفّى • 120 - مل - ماء - لتدفئة الحمص
रेसिपी देखें →شيش برك
2 - كوب - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح - للعجينة • 150 - مل - ماء - فاتر، تقريبًا
रेसिपी देखें →كبة بالصينية
300 - غ - البرغل الناعم - مغسول ومصفّى • 360 - مل - الماء - لنقع البرغل • 500 - غ - لحم الضأن المفروم قليل الدهن - مبرد
रेसिपी देखें →كبة لبنية
300 - غ - برغل ناعم - مغسول • 450 - غ - لحم بقري مفروم قليل الدهن - لقشرة الكبة • 1 - متوسطة - بصلة - نحو 150 غ، مقطّعة إلى أرباع
रेसिपी देखें →كبة سمك
700 - غ - شرائح فيليه السمك الأبيض - منزوعة العظام والجلد، مثل سمك القد أو النازلي - أو القاروص • 250 - غ - البرغل الناعم - مغسول • 2 - متوسطة - بصل أصفر - 1 مفروم ناعمًا لخليط الكبة و1 مقطّع إلى شرائح رفيعة للحشوة
रेसिपी देखें →Atlas Matbakhy मोबाइल ऐप
Atlas Matbakhy ऐप डाउनलोड करें
रेसिपी, सामग्री की कीमतें और लागत अपने फ़ोन पर देखें।
Atlas Matbakhy मोबाइल ऐप
- रेसिपी देखें
- कीमतें देखें
- लागत निकालें